Ogräscrêpes

CRÊPES PÅ EMMERMJÖL, MED FYLLINING AV SVINMÅLLA, KERS, MM

JAG TAR EN PROMENAD i den närmaste omgivningen och samlar ihop till en hållbar måltid. Framtidens hållbarhet kommer i hög grad att avgöras av hur vi lyckas vända vår alltmer utarmade kost och snabbproducerade långtransportsmat till närproducerad färsk mat med hög energieffektivitet i produktionen och som har bra smak och innehåller vad vi behöver…

Read this Post

Hängmattedags

HENNESSY EXPLORER XL ASSYMETRY

MIDSOMMARAFTON 19 JUNI 2020. Redan klockan 12 är det för varmt. 24 grader i skuggan, molnfri himmel och alldeles stilla...
Jag arbetar med grund för verandan på huset, men jag har både mjölksyra, träningsvärk och nu överhettningsproblem. Då sätter jag mig ner med en kopp kaffe och pustar ut. Jag kommer att tänka på att jag fick en hammock av min bror förra födelsedagen och att det vore skönt att ligga och svinga lite i skuggan någonstans på tomten i den alldeles just nu... Sagt och gjort så går jag och letar fram den och sätter upp den på några minuter.

Read this Post

Soppa på Våtarv

VÅTARV

KOKT VÅTARVSSOPPA

DAGEN FÖRE midsommarafton och dagen efter skyfallsregn över landskapet. Våtarven trivs där det är fuktigt och inte finns mycket konkurrens. Den dyker alltså upp i odlingarna där man försöker odla annat och blir därför degraderad till ett ogräs. Ogräs är förstås inte ett släkte bland växter som det är något fel på, vilket en del människor tycks uppfatta det som och dessa personer lägger ner mycket möda, besvär och resurser för att göra sig av med dessa oönskade barn som upptar deras såvål planerade tillvaro i trädgården.

Read this Post

Vårprimörer

22 Maj. En solig dag och en lång dag i trädgården.

Dagen började med en Ängshök som flög förbi norrut. En blå hane. Den följde ån på slätten och jag såg den bra i tubkikaren med morgonsolen i ryggen…

Dagens rätt blir Nässelsoppa. Det är en av de fina vårprimörerna som inte finns att köpa, men finns alldeles gratis nästan överallt i landskapet. Jag brukar klippa topparna med en sax, det är för pilligt att bara ta småbladen. Sen kokar jag ett tag i lämplig mängd vatten och därefter mixar jag med mixstav så att det blir en fin och gräddig konsistens. Man kan blanda till vad man vill och har. Jag har Timjan, Salvia och Persilja att ta av i trädgården och vitlöksbladen är en glömd delikatess, de smakar som vitlök, men lite mildare kanske. De fungerar bra som krydda i sallad eller som i det här fallet i en nässelsoppa. Read this Post

Påsktuppen

DET ÄR PÅSKAFTON år 2020 och jag gräver ett avloppsdike från huset. Under en paus med hackan reser jag mig upp och ser en fasantupp som står under plommonträdet bara 15 meter bort. Den krafsar med fötterna på marken och letar fram solrosfrön från fågelmatningen… Bara några minuter tidigare hade jag hört den ropa bakom huset. Det högljudda skriket kan skrämma slag på den som står nära och det är meningen att det ska höras långt. Galandet efterföljs alltid av ett kraftigt och demonstrativt vingbuller. Tuppen markerar revir och det gör den oftast från toppen av en stor sten…
Det är ju trevligt att jag fått en tupp på tomten. Den ses sällan till här på Uppsalaslätten. Fasanen har blivit allt ovanligare i jordbrukslandskapet precis som alla andra djur och fåglar pågrund av hänsynslös exploatering av åkerareal för mest möjliga vinstuttag med minsta möjliga återersättning. Min påsktupp går värdigt omkring här nu och det är just i mars-april om tidig vår som fasantupparna installerar sina revir för att locka till sig honor.
När den står där och krafsar efter solrosfrön på marken så hör jag ibland ett kuttrande kacklande ljud från den. Jag visste faktiskt inte att fasaner hade ett sånt läte. Det är mycket lågmält och hörs bara några meter. Det påminner lite om tamhönsens kacklande, men är väldigt lågmält och liknar också ett duvkuttrande. 4-5 gånger upprepas det vid varje tillfälle… “krrrr-krrrr-krrrr-krrrr-krrrr”

Read this Post

Ta av dig skorna

"Genkan" på Station Lunda

JAG TAR ALLTID av skorna direkt innanför dörren. Inga undantag! Därefter tar jag på mig innetofflor av ull som bara används i inomhuset...
Det här innebär att mitt fina trägolv är tämligen intakt sen det lades för några år sedan och jag behöver inte städa särskilt ofta eftersom det dras in betydligt mindre mängd av partiklar utifrån när skorna lämnas vid dörren...

Japan är nog det land som är mest känt för sedvänjan att ta av sig skorna när man inträder i ett hem. I Japanska hem finns en särskild plats, "Genkan", innanför eller utanför dörren där man ställer sina skor, prydligt och respektfullt. Det anses som mycket oförskämt att gå in i ett japansk hem med skorna på även idag.

Read this Post

Fyra sorters Kantarellsmörgås

CANTHARELLUS OCH CRATARELLUS

STEKTA GULA KANTARELLER OCH TRUMPETSVAMPAR

RÅGKUSAR MED FYRA SORTERS KANTARELLER

DET ÄR INTE VARJE höstdag jag kommer hem med fyra sorters kantareller, men den 9 september 2019 blev en sådan dag.

Det var blött i skogen efter regn och mulet över hela himlen. Ingen vind nådde in bland träden och det var fortfarande sommarvarmt i luften med ca 17 grader.
Tanken hade från början varit att bara ta en sväng upp i skogen för att plocka lite till en kantarellsmörgås... Det blev som alltid, inte som jag tänkt mig. Det är också en av de mest inspirerande och fascinerande konsekvenserna av att röra sig i naturen, man vet aldrig vad som ska hända. Det är ett slumpspel med väder, vind och tillfälligheter... Jag gick i riktning mot den plats där jag hittat gula kantareller förra året och som inte låg så långt bort, men på vägen dit hittade jag Trattkantareller och även om det var få så var de ganska stora redan, vilket jag inte väntat mig.

Read this Post

Fadder åt en Tornseglarunge…

DET VAR DEN 30 JULI 2019... En varm dag och jag kom cyklande på grusvägen där jag fann en fågel ligga på gruset. Jag stannade och plockade upp den. Det var en Tornseglare och som jag vet så har Tornseglare väldigt svårt att lyfta från marken om de av någon anledning hamnar där. Det här var uppenbart en unge. Den hade korta vingar och stjärten var inte heller fullt utväxt... Jag provade ändå att slänga iväg den högt upp i luften för att försöka att hjälpa den att flyga... Den flög, några meter, sen kraschade den i rågåkern och klamrade sig desperat fast i de översta stråna... Jag insåg att den inte var mogen att flyga ännu och jag kunde inte annat än försöka att hjälpa den, trots att jag vet hur svårt, utsiktslöst och tidskrävande det är att ta hand om en fågelunge... Troligen är det en drift hos människan, att ta hand om små liv, inte bara våra egna ungar, utan även allt annat som verkar hjälplöst och litet...

Read this Post

Insekterna har minskat med 75% de senaste 30 åren…

As EN  FORSKNINGSSTUDIE sammanställs resultaten i 73 rapporter om insekters populationsförändringar de senaste 30 åren. De flesta rapporterna är från Europa. De visar på tämligen chockerande förändringar i entofaunan. (https://journals.plos.org). Det är tyvärr inte den enda, utan det finns tvärtom ganska många och tydliga resultat från inventeringar i hela Europa som tydligt pekar mot en konsekvent minskning av insekter.

Read this Post

Clay as House paint...

clay painted panel

Newly painted with clay on untreated wood

AN INTERESTING ALTERNATIVE to commercial products as outdoor paints is to use clay. The clay that has been buried a few meters below the surface for a long time consists of very fine milled unorganic particles. This clay is easily diluted with water and can then be used as it is on outdoor house panels of wood. The surface should preferebly not be planed, but should be a rough surface so that the particles will attach better. It is remarkable that this natural product that is common almost everywhere and easily can be digged up from the ground, not in a greater extent is used for house paint in the modern society.

Read this Post

Naturgrått – miljövänligast och vackrast!

Obehandlat trädäck och utemöbler

Silvertrappen _obehandlad trätrapp efter 5 år.

OBEHANDLAT TRÄ FÖR trädäck, huspaneler, utomhusmöbler, trappor etc innebär inte bara en diskret och levande estetisk effekt. Träet mår oftast bättre när det får andas och håller längre än om det behandlas med tjära, oljor eller färger till stora kostnader och mycket arbete. Låg kostnad - Stor effekt!

Read this Post

What is Sustainable?

ECOLOGICAL FOOTPRINT created by scientists in USA, Wackernagel amongst others. The Footprint accounts for human use of assets in relation to the production and availability of them. In countries in the "West", as USA and Sweden, there is a usage that is 10 times the assets that Earth can regenerate. The total average for the World is about 1,6 times the assets.
The Global Network of Ecological Footprint tells us that if we achieve a level of 1 times the assets, we are in balance with the regeneration of assets.

Read this Post

Station lunda has developed the worlds most efficient
lighting system.

STATION LUNDA HAS DURING THE WINTER 2018-2019 tested and evaluated the invention of improved lighting system that has been made on the Station. The system consists of high effective LED elements that gives over 200 Lumen per Watt. A dimmer is connected to the system and it has been one of the most important components in the system, both for low consumption as well as good comfort.
The electronics is a special construction made att Station Lunda which allows high efficency at over 95% in the transformation of electric energy to the lights. This system improves of the traditional method of using resistors in series with the LEDs to control the current. Both dimmer as well as transformers has zero standby effect.
The armatures are made to spread the light in the room at lowest possible losses.

Read this Post

Basinkomst avskaffar förnedring och meningslöst arbete

DEN ERSÄTTNING SOM MEDBORGAREN skulle kunna få utan motprestation som ett kravlöst bidrag och som kallas medborgarlön eller basinkomst har blivit mer och mer uppmärksammad som en kostnadseffektiv socialförsäkring i politiska system världen över. Särskilt är det i Europa som vi sett folkomröstning i Schweiz och ett försök i Finland de senaste åren. Debatten och kunskapsbasen om basinkomsten är däremot mycket grumlig och bygger oftast på ett stort okunnande om vad den är och vad den ersätter. Även konsekvenserna är oftast dåligt underbyggda och stöder sig på fördomar eller åsikter.

Read this Post

Station Lunda has the worlds most efficient toilet!

ONE OF THE PROJECTS at Station Lunda has been to develop the toilet to become a facility to take care of the human faeces and urine at the most resurceeffective way possible.

Read this Post

Sensommar på Uppsalaslätten

Tistelfjäril på Vägtistel

Silverstreckad Pärlemorfjäril på Kungsmynta

Slåttergräshoppa

FÅGELSÅNGEN HAR TYSTNAT. Nu i slutet på juli är det bara Koltrasten som sjunger lite kort om morgonen och en Morkulla som drar förbi och spelar över träden i gryningen. Jag hör en Vaktel slå några slag i natten ute på fältet och det är väl en av de mycket få positiva inslag i landskapet att den tycks öka något. Den Grå flugsnapparens ungar har lämnat boet i husets norrgavel där de bodde i en ventil och nu hör jag inga varningar och ser inte till familjen som dragit iväg... För inte så länge sen så var den Grå flugsnapparen en av Sveriges vanligast fåglar. Den är en insektsspecialist och eftersom insekter har minskat dramatiskt så har också den Grå flugsnapparen minskat... Här på Lunda är det bara ett par i år, det brukar vara 3-4 st...

Men nu är det istället fjärilarnas och gräshoppornas tid... Det vimlar av vitfjärilar över Uppsalaslätten, Kålfjärilar och Rapsfjärilar i tusental virvlar till synes planlöst över fälten. De är helt dominerande och det innebär att det i stort sett är omöjligt att odla kålväxter som Broccoli, Grönkål och annat här utan mycket omfattande skydd. Denna överrepresentation av en insektsgrupp är ett resultat av en monokultur i jordbruket.

Read this Post

Phasing out fossil fuels will not solve the problem!

WHEN THE SOCIETY in the Western world now enters the phase of replacing fossil fuels and energy sources with renewable energy sources, then the society also enters an era of intensified crisis... It is not as politicians and producers want you to believe, a way towards sustainability, it is a road towards collaps!

Read this Post

Minimalistisk livsstil – Narcissistiskt beroende?

DET HAR BLIVIT POPULÄRT sen konsumtionismen har kommit att bli ifrågasatt att söka en minimalistisk livsstil vars tanke är att man mår bättre om man har färre saker som stör och som måste tas om hand (ägande korrumperar). Det som kan se ut som en hållbar livsstil är oftast något helt annat, nämligen en narcissistisk neuros för människor som inte klarar av att hantera entropin i livet och inte vill vara en del av det ansvar som det innebär att vara självständig. Med andra ord en människa som inte vill delta, inte vill arbeta och inte vill ha ansvar…

Read this Post

Jevons Paradox

IN THE YEAR OF 1865,  the brittish economist William Stanley Jevons concluded that improvements of the Steam engine made by James Watt effected the coal mining business to an increase in the consumption of coal. The conclusion made by Jevons was that it was not to be trusted that efficiency led to a decrease of fuel- and energyconsumption.
Jevons paradox är anmärkningsvärd då vi idag i allra högsta grad kan se bevisen på att effektivisering INTE leder till minskad energianvändning per automatik, utan snarare som en regel innebär att de tänkta besparingarna genom effektivisering äts upp genom ökad konsumtion...

Read this Post

Historisk invasion av Tistelfjärilar

Tistelfjäril

 

PÅ DANMARS LUNDA utanför Uppsala har det under dagen den 7 juni passerat Tistelfjärilar från NO. De flyger mot S-SV och kommer i en strid ström om 10-30 individer per minut genom skogen som flyger ut mot fälten. Några stannar och dricker lite vatten eller nektar från Syrén eller andra blommor... Det här fortsätter timme efter timme och innebär att tusentals Tistelfjärilar har passerat under dagen bara på Lunda! Det här är kanske den största invasionen någonsin av Tistelfjäril i Sverige.

Read this Post